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花菇网:水里加上“它”,花菇轻松洗干净!

2018-09-25 11:49:31.0 来源:中国花菇产业网

不知你发现没,干制的菌类泡发后,还会有些泥沙藏在褶皱里,特别是香菇,花菇这类褶儿多的。花菇网小编最常用的做法,就是用流动的清水直接冲洗,但想彻底冲干净,会很费水!

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既然这样儿,咱就借助下“外力”吧。这宝贝咱家家儿都有,而且还特好用,那就是——盐!

1、把食盐撒在泡发好的香菇褶皱上,用手反复揉搓几次,力度不用太大。

2、随后用清水冲洗干净就行啦,就是介么滴简单。

我们都知道,盐有消毒杀菌的作用,直接把它撒在泡发好的香菇上,既能去沙去污,又能消毒。

花菇网小编分享的这种方法适用于香菇,花菇等褶皱比较多的菌类,如果是茶树菇这类的,泥沙基本都藏在根部,所以泡发后,把根部剪掉,然后冲洗干净就行了。

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另外,干制的磨菇最好用凉水泡发,且时间不宜过长,摸着没硬芯儿了就行,这样还不会损失太多的营养成分。好了,想了解更多花菇价格信息,可以关注花菇网!

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