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花菇网:吃“它”比吃肉强!

2018-07-11 11:37:50.0 来源:中国花菇产业网

花菇网小编今天先问各位网友一个问题,有没有不爱吃肉的?我想应该是不会多吧,肉多好吃的,香,十里飘香,并且比如说牛肉哈你可以补充能量,红肉还能够补铁等等,肉类食品的营养非常丰富,那么如果花菇网小编告诉你,还有一种食物比肉便宜,口感也不比肉差,最主要的是肉里面的营养,它都有,你想知道是什么吗?了解花菇行业常识的网友,应该猜的差不多了,哈哈,我们一起来看看。

花菇行业常识

其实这个比肉还好的食物就是食用菌,放眼看看你身边做花菇栽培的菇农是不是越来越多了,因为人们越来越注重健康饮食。我们来看看食用菌的营养价值。  

1、首先了解花菇行业常识的都知道,小花菇食用菌等蛋白质含量丰冨,明显高于水果、蔬菜、米、面,低于或接近肉、蛋类食品。一般每百克食用菌含蛋白质10.6-——36.1克,蔬菜类含0.6——18克,粮食类含1.96-——12.4克,肉类含16.9——20.1克,魚类含17.2——18克,鸡蛋含14.8克。

2、花菇网提醒您,小花菇脂肪含量低,一般为干重的1.1%-——8.3%,平均为4%。且天然脂肪齐全,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸。而肉类食品含较高的饱和脂肪酸。饱和脂肪摄入过多会明显升高血脂,易得現代病,如糖尿病、痛风病、高血压、癌症等。而多吃食用菌会防止这些病的发生。

3. 食用菌里面富含多种维生素,维生素含量是一般蔬菜的2-——3倍,维生素B2的含量比肉类高十倍, 维生素PP的含量比肉类高五倍,,维生素D原的含量比植物性食品都高。. 此外,多数食用菌都含维生素C、泛酸、吡哆酸、生物素、叶酸、胡萝卜素、维生素E等。常吃食用菌可预防和减少维生素缺乏症, 提髙机体免疫力。

花菇栽培

其实食用菌的营养还有很多,下一篇文章,小编继续和你分享,当然如果你还想了解更多花菇行业常识,花菇栽培技术等,可以到中国花菇产业网上去看看!

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