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花菇网:环境决定成败!

2018-07-02 09:41:31.0 来源:花菇网

  环境决定一切这句话想必大家都不陌生。不论是适用于我们人,而我们的小花菇也适用于。不论是花菇仓储还是什么,环境很重要。今天花菇网小编给大家讲一下环境的问题。

  1、菇房消毒

  菇房初次使用时要严格消毒,将硫磺装在素烧盆内点燃进行熏烟消毒,密闭3天,之后打开门窗换气1天。

  2、菌袋堆放

  接种后,将菌袋移入发菌室内发菌,堆放方式因气温和发菌情况而定。低温季节,室温低于20℃时,为提高堆温,菌袋可呈顺码式排放,堆高1~1.5m,排与排间留人行通道,也利于空气流通。气温高、室温达25℃以上时时,可改为“井”字堆或“△”堆,每堆4~6层。注意搬运及摆放菌棒时应轻拿轻放,以免损伤到菌丝。

  接种完的菌棒上架,一层层均匀摆放,棒之间保留4-5厘米空隙。

花菇仓储

  3、发菌条件控制

  发菌的管理应根据菌种的特性灵活调节温度、湿度、空气、光照,促使菌丝正常生长,最后达到生理成熟,菌棒变为棕褐色。

  (1)温度:调节室温在22~26℃,料温不超过28℃。尽量做到恒温养菌,一般温差不宜超过3~5℃。发菌期间一般每隔7~10天翻堆一次,防止“烧菌”。

  (2)湿度:保持室内干燥,空气相对湿度控制在60%~70%。

  (3)通风:注意通风换气,保持室内空气新鲜。发菌期间一般进行4次刺孔增氧,第一次在菌丝吃料8~10cm时进行,在菌丝蔓延末端2cm内,每个接种孔刺4个孔,孔深1cm;第二次在菌丝圈相连时进行,每个接种孔刺8~10个孔;第三次在菌棒发白时进行,在菌丝发透的部位均匀刺20~40个孔;第四次在菌棒上架前7天、气温20℃左右时进行,每个菌棒全面刺80个孔左右,孔深1.3~1.5cm。

  (4)光照:发菌期间室内黑暗,不要光线为最佳,光照强度在100LX以下。

  4、刺孔增氧

  待白色的环状菌丝长到直径5厘米时,开始脱掉菌棒的第1层袋,以利于菌丝呼吸。待菌丝布满整个菌棒的2/3时还要进行刺孔增氧,以改善培养料的通气条件,给菌丝提供更充足的氧气,有利于菌丝生长和积累养分,同时降低料温,导出黄水,促进转色。刺孔的次数和刺孔的数量要根据具体情况来确定。此时期刺小孔。刺孔工具是自制的经消毒处理的细铁针,位置在菌丝生长前端2厘米处手感较硬实的部位,孔径2-3毫米,孔深在1毫米左右,每个接种穴周围刺4-6孔,刺孔在早晚气温低时进行。第2次刺小孔是在菌丝直径8-10厘米时进行,每穴周围刺8孔。

  菌棒上菌丝布满全袋后5-10天,当菌袋培养料表面出现部分白色瘤状物突起时刺大孔,孔直径0.8-1厘米,深度为4-5厘米,每棒刺30-40个孔,水分大的菌棒可刺40-60个孔。刺孔时应注意温度不超过30℃,下大雨的时候不能刺,防止高温、高湿条件下病菌的产生。

  5、转色管理

  菌丝发满袋后继续培养,待菌袋内壁四周菌丝体出现膨胀,有皱褶和隆起的瘤状物,且逐渐增加,占整个袋面的2/3,手捏菌袋瘤状物有弹性松软感,接种穴周围稍微有些棕褐色时,表明香菇菌丝已达到生理成熟,可进菇场转色出菇。菌丝生长发育进入生理成熟期,表面白色菌丝在一定条件下,逐渐变成棕褐色的一层菌膜,叫作菌丝转色。完成转色的大约需10~15天。

  转色的最适条件是,室温控制在20~24℃;空气相对湿度80%~95%;菌丝块内含水量50%~55%;适当通风;给予一定的散射光照。

  6、越夏管理

  春季栽培香菇,为更好地培育花菇,要经过越夏管理。采用室内越夏和室外遮阴越夏均可。越夏要在遮阴、通风的条件下进行,室温控制在33℃以下,空气相对湿度70%~80%,不能过多翻动菌袋。后期菌袋出现吐黄水时,要及时刺孔,放出黄水,但刺孔时不要刺伤原基。

  环境的问题想必大家都已经了解。更多关于花菇加盟项目花菇加盟费相关资讯请大家关注中国花菇产业网。


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