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生产技术

花菇网:花菇种植中怎么从无到有?

2018-06-29 11:09:06.0 来源:花菇网

  花菇从无到有到底中间有什么需要注意的?今天花菇网小编来给大家介绍一下花菇在小的时候是怎么处理的和小花菇在花菇仓储的问题。到底我们幼小的花菇是怎么长大的。

  1.幼菇期管理

  (1)催蕾

  催蕾条件:将转色正常的菌袋搬到菇棚架上排放,菇棚内温度白天控制在15~20℃,夜间8~10℃,造成有10℃以上的昼夜温差;菇棚内保持空气新鲜,有充足的氧气;需散射光照;空气相对湿度80%~90%,培养料内有充足的水分,以含水量50%~55%为宜。


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  催蕾方法

  常用的催蕾方法有以下几种:

  1、震动:对于含水量适宜的菌袋,可采用此法,将两个菌袋拿起用力碰几下,经4~7天,便可发生菇蕾。

  2、补水:对于含水量不足的菌袋,可采用注水或浸水的方法,使培养料含水量达到50%~55%,形成干湿差,刺激菇蕾形成。

  3、温差刺激:通过揭盖覆盖物、通风等手段,使昼夜温差达到10℃以上,连续4~5天便会有大量菇蕾发生。

  4、软化菌皮:对于转色较深或翻动次数过多,形成硬、厚菌皮的菌袋,可通过增加菇棚内湿度和提高温度,软化菌皮。湿度达95%、堆温不超过25℃,连续重复4~6天,待大部分菌袋出现菇蕾后,上架进行正常管理。

  (2)护蕾和疏蕾

  催蕾3天后,当菇蕾直径达0.5~1cm、微微将菌袋顶起时,要沿菇蕾柄的周围用刀片将袋膜割一“人”字形孔,让菇蕾自由从割口长出,割袋时不可伤及菇蕾和菌丝,现一朵扩一朵。划口过早幼蕾太小,对外界环境抵抗力差,易于死、冻死或易受高温危害;划口过晚幼菇被薄膜挤压,形成畸形菇,因此适时划口十分重要。菇蕾过多过密时应进行疏蕾,每袋留6~8个菇形好、距离均匀、大小一致的菇蕾。并适当通风、透光,但应避免大风。

  (3)育蕾

  幼菇生长初期5~7天内,不可掀起菇棚的薄膜,以免大风和阳光直射,需通风时,可选晴朗无风的天气,酌情掀膜。保持菇棚内温度8~16℃,空气相对湿度80%~90%,一定的散射光和新鲜空气。当气温降到5℃以下时,及时盖膜,遇大风天气应盖紧薄膜,只留一端通风。

  (4)蹲菇

  当菇蕾长到1cm时,使棚温保持在8~10℃,空气相对湿度65%~70%,培养4~7天,进行蹲菇,使菇蕾缓慢生长,形成菇柄短、菌盖圆、结实的壮蕾。

  2、花菇培育期

  (1)花菇培育期的环境控制

  1、温度控制 保持菇棚内温度在8~16℃,同时应有10℃以上的昼夜温差。菇棚内温度超过20℃时,白天应遮阴;低于8℃,可将遮阴物拉开。如温度达不到要求可进行辅助加温。

  2、湿度控制 空气相对湿度保持在50%~70%。可通过揭盖棚膜来调节湿度。如遇雨天、雾天,应盖严薄膜,天晴后揭膜通风。

  3、通风调节 育菇期间有1~2级的微风,利于花菇形成,要充分利用。菇蕾长至2cm后对环境的适应与抵抗力增强,晴天把菇棚四周的薄膜全部揭起加大通风,促使花菇形成,直到采收结束,均在白天揭膜,夜晚盖膜。

  4、光照调节 花菇生长期内光照强度2000LX可有效增加花菇白度,提高花菇等级。阳光辐射不强时,可把菇棚薄膜全部揭掉,让阳光直照。

  (2)催花

  菇盖直径达到2厘米--2.5厘米,菇体质密坚实,用手抚摸菇盖表面,感觉柔软有弹性,可适时催花。若菇盖直径小于2厘米催花,易形成花菇丁。大于2.5厘米易形成条状裂纹,培育不出优质花菇。

  (3)催花的方法

  1、常温催花。若气温在8℃--15℃,空气相对湿度为70%左右,不需要加温,利用自然温度进行催花,白天盖膜增加温度,夜晚掀膜降温;促使菌盖开裂。

  2、加温催花。冬春季节,气温在0℃--12℃,可在夜晚加温促花。天气晴朗时上午10点钟以后将棚上塑料薄膜掀去,让太阳光直接照射幼菇,微风吹拂幼菇,此时幼菇菌盖表面呈干燥状态。下午3时左右盖上薄膜,晚上查看棚内小环境的温度和幼菇表面湿黏程度。当手摸菌盖有潮湿感时,可先不加湿。如干燥则应加湿,如发黏说明湿度大。一般在晚上11时--12时开始加温排湿。加温时一定要留通风口,以防棚温超过35℃,以达到加温排湿的目的。3小时--5小时后停止加热,日出后时掀去棚膜,让风刮日晒,经4天--6天的连续刺激,菇盖表面就会迅速开裂。白色菌肉裸露,刺激一次裂纹加深一些,形成优质的花菇。

  3、蒸汽催花。在低温、干燥、久旱无雨的季节,温度在12℃以下,空气相对湿度在50%以下,可用蒸汽催花。即密闭菇棚,将蒸汽直接导入棚内或直接在火上放盆水加热,加温加水同时进行。当湿度增至80%时立即停止通蒸汽,袋温一般在25℃保持8小时--10小时。


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  (4)注意事项

  1、幼菇破袋至菇盖直径达2cm时,勿需通风,增加光照,拉大温差。

  2、菇盖直径达2cm以上时,应降低空气湿度到55-70﹪,晚通风降湿,一般两天左右菇盖可出现裂纹。

  3、菇盖达3cm仍未出现裂纹时,则应加大光照及通风量,降低空气湿度,促使花纹早形成。

  4、花菇裂纹出现直至采收,勿向菇体喷水,否则花纹会变浅、变褐或消失。

  给大家科普了我们花菇出菇的注意事项,出菇之后我们继续细心培育他们。我们就可等花菇们“长大成人”了。更多花菇加盟项目花菇加盟费亲关注中国花菇产业网。


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