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产地简介1

花菇网:花菇产地都在哪里?

2018-06-19 14:36:41.0 来源:中国花菇产业网

 对于我们每个人来说,香菇是比较常见的食材,是我们烹饪美食的常见食材,像是猴头菇、黑松露等,其中,小花菇是比较上品的香菇,那么,花菇产地都在哪里呢?花菇的功效与作用都有哪些呢?跟随花菇网小编来看看吧,希望可以帮助到大家。

花菇产地

  什么是花菇

  花菇为香菇中的上品,按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类,每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种,一般分为三级。一级是花菇,花菇每只只有铜钱那么大,全身都是花的,菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后经阳光照射又弥合而形成的,所以又称菊花菇,相比之下花菇价格也略贵。

  花菇产地介绍

  1、河南省

  河南省是我国花菇生产的大省,主要分布在南阳市的西峡县、南召县、内乡县。三门峡市的卢氏县。驻马店市的泌阳县,生产的花菇比较独特,是我国七大栽培模式之一。西峡县是全国第一大香菇产区,年实际种植量超3亿袋,年产值超50亿元;是全国第一个香菇标准化管理基地;国家级伏牛山世界地质公园自然保护区,自然生态环境优越,是香菇生产的黄金地带;无任何农药农药残留;全国香菇出口示范县;日韩市场新鲜香菇70%占有量。

  2、浙江省

  浙江省花菇产地以丽水地区最多。庆元和龙泉以烘干为主,丽水、遂昌、磐安等县市以鲜销为主。

  3、福建省

  福建省是我国的原花菇大省,全省很多县市都有种植,但近几年在大幅减少,总量在国内占比较少。

  4、湖北省

  湖北省是我国主要花菇产地之一,其中,随州的花菇产量和品质较好一点。

  5、陕西省

  陕西省是段木菇的传统花菇产地大省,菇量在逐年下降,前两年袋料菇发展较快。

  6、河北省

  河北省花菇产地,近几年花菇有很大的发展,主要以鲜销为主。 因为主要是鲜菇销售,对干菇影响不大。

  有“植物皇后”之誉。据化学分析测定,其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料,又是治病的妙药。

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