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病虫害防治

花菇栽培过程中常见的病虫害防治

2018-05-22 10:53:55.0 来源:中国花菇产业网

菌类食品的营养价值大家都知道,总之是吃多了没坏处,可以天天吃。香菇,花菇,蘑菇,平菇,金针菇,茶树菇等等,菌类的品种在所有食品列表中属于家族庞大的类型,但是在花菇批发市场上,我们见到最多的应该是香菇,最早被人类知道的应该也是香菇吧,香菇被许多人喜爱,因此也被更多人利用起来,做起了香菇栽培的生意,香菇供应市场越来越庞大,今天我们继续来聊聊香菇。上一篇我们讲的是花菇栽培过程中经常遇到的病虫害之木霉,接下来我们来看下花菇病虫害防治之霉菌。

霉菌分为很多种,我们今天着重来讲青霉,链孢霉和毛霉。

1、青霉

首先什么青霉呢?

  花菇栽培前期是菌丝萌发期,菌丝刚长出来的时候是白色的,和香菇的菌丝看起来差不多,但是到后期却完全不一样,后期,这种菌丝会变成青绿色,蓝灰绿色。在培养料的表面出现,形状不规则,呈现大小不同的青色斑块,不断蔓延。能看到薄薄的一层青色或绿色的霉层。

 那青霉有什么危害呢?

花菇栽培过程中遇到的青霉在温度达到20-25摄氏度的时候,空气湿度在80~90%和酸性环境中生长繁殖迅速。作为一种杂菌,青霉菌可在香菇发菌阶段发生侵染。破坏香菇菌丝生长;但在出菇阶段又作为一种病原菌形成危害,菇体染病后,霉层覆盖的菌肉组织腐烂,继之迅速向四周蔓延,导致其它子实体及菌袋被感染,从而直接导致花菇批发市场的花菇供应数量减少。

  青霉病虫害该如何防治?

①局部发生可用40%甲醛溶液或5%~10%石灰水冲洗擦拭受害处。

②加强菇房通风,降低湿度,减轻危害。

  2、毛霉

  什么毛霉呢?

  毛霉又叫黑霉、长毛霉,菌丝生长初期为白色,蓬松发达,后为灰白色或黑色。此菌能抑制花菇栽培过程中香菇菌丝生长,消耗培养料养分。

  毛霉产生的原因是什么呢?

  发生毛霉的原因,主要是基质中使用了霉变的原料,接种环境含毛霉孢子多,培养室、栽培场所通风不良,湿度过大,菌袋内培养基含水量过多,在闷湿环境中进行菌丝培养等等。多在16~23摄氏度,空气相对湿度85%时发生。

 毛霉有什么危害呢?

  花菇栽培中的毛霉菌在土壤、粪便、禾草及空气中到处存在。在温度较高、湿度大、通风不良的条件下发生率高。生长速度明显高于香菇菌丝,毛霉菌丝体每日可延伸3厘米左右。毛霉在香菇菌丝体培养期间浸染时,蔓延速度快,数日内便能布满基质,而受害的香菇菌丝则生长缓慢,尽管最终仍能伸达基质各处,但香菇菌丝不会呈正常的浓白色,而是呈灰黄色。

  毛霉菌该如何防治?

  ①一旦在培养基内发现污染时,可用75%酒精注射患处,也可用(pH8.5)的石灰水上清液涂刷患处,以控制扩散。

  ②可采用注射药液的方法抑制毛霉扩张。常用的药物有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍50%的多菌灵、75%的甲基托市津、PH值为10的石灰水。

  ③加大接种量,造成香菇菌种优势。

  ④加强室内通风换气,并降低空气相对湿度,以控制其发生。

  3、链孢霉

  什么是链孢霉

  链孢霉在花菇栽培生长初期呈绒毛状,白色或灰色,生长后期呈粉红色或桔红色。大量分生孢子堆集成团时,外观与猴头菌子实体相似。

  链孢霉产生的原因是什么?

  链孢霉,俗称红色面包霉。是最为常见的一种杂菌,适于高温高湿季节繁殖,由于菇房湿度过大或培养料灭菌不彻底而常发生,在25摄氏度时生长极快,2~3天可形成橙红色分生孢子。

  链孢霉有什么危害呢?

  链孢霉主要以分生孢子传播为害,是高温季节发生的最重要杂菌。链孢霉菌丝顽强有力,有快速繁殖的特性,传播速度极快,一旦大发生,便是灭顶之灾,其后果是菌种、培养袋或培养块成批报废。常产生大量成团成块桔红色孢子,因菌袋受其污染出现“满堂红”。木屑袋栽香菇多受此菌为害,能抑制香菇菌丝生长。

  链孢霉花菇栽培过程中常见的病虫害防治的防治方法有哪些?

  ①在菌袋料面发现时,速将菌袋排稀,疏袋散热,用石灰粉撒于袋面,起到降温抑制杂菌的作用。同时用500倍液可湿性托布津或500倍液甲醛,注射入污染部位,用手按摩使药液渗透料内,然后用胶布封针眼。链孢霉极易扩散,当香菇菌袋受其污染时,最好采用塑料袋裹住,控制蔓延。若在袋外已发现分生孢子时,可用柴油或煤油涂擦,迫使萎缩致死,切不可到处乱扔,以免污染空间。

  ②应尽量避免在高温季节生产。在香菇发菌阶段温度最好控制在20℃以下,这样链孢霉生长缓慢,可减少污染。

  ③接种时严格无菌操作。

  ④菇房内菌袋排叠环境要干燥,防潮,防高温。

  ⑤菌袋生产时发现有链孢霉污染,在分生孢子团上滴柴油,可以防止链孢霉扩散。脱袋转色出菇期,喷水防过量,注意通风,更新空气。

  ⑥香菇发菌场所潮湿有助于链孢霉的发生,所以控制发菌场所的湿度就可以有效地防止链孢霉发生。

  ⑦链孢霉的药物防治可参照木霉的防治。

  ⑧一旦发现可用石灰粉盖在要害处,并用浸过0.1%高锰酸钾溶液的湿布包上拿到远处深埋,以免污染空间。

  ⑨菌袋发菌后期受害,一般不要轻意报废,可将受害菌袋埋入深30-40厘米透气差的土壤中,经10-20天缺氧处理后,可有效减轻病害,菌袋仍可出菇。

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